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Fonte: INRAN
PASTA ALLE ERBE AROMATICHE
Preparazione:
Lavare accuratamente la salvia e il rosmarino, formare un mazzetto, legarlo con una retina e tenerlo nell’olio per insaporirlo. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, condirla con l’olio così insaporito (dal quale saranno stati tolti gli aromi), aggiungere il grana. Per il nido/nido condiviso non utilizzare il sale e il grana/parmigiano per la preparazione. Per i pasti trasportati: in refettorio aggiungere il formaggio grana.
Valori Nutrizionali:
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia (kj) | 1151 |
| Energia (kcal) | 275 |
| Grassi (g) | 7 |
| Di cui acidi grassi saturi (g) | 2 |
| Carboidrati (g) | 47 |
| Di cui zuccheri (g) | 3 |
| Fibre (g) | 2 |
| Proteine (g) | 8 |
| Sale (mg) | 108.1 |
Fonte: INRAN